October 18, 2019
10 Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Hampir semua orang suka makan ayam, tetapi tidak semuanya ingin mengkonsumsi kaki ayam atau sering disebut cakar. Selain tidak punya daging, banyak orang enggan mengkonsumsinya karena mereka membayangkan sesuatu yang kotor menempel pada cakar ayam. Padahal, cakar ayam itu sendiri memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut manfaat cakar ayam yang bisa Anda dapatkan.

Manfaat Cakar Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Sebelum menjelaskan manfaat makan cakar ayam, harap dicatat bahwa sampai sekarang belum ada penelitian yang valid mengenai kemanjuran cakar ayam untuk kesehatan tubuh.

Namun, harap dicatat juga bahwa cakar ayam mengandung tulang, tendon, dan kulit. Biasanya hanya tendon dan kulit yang dimakan, sedangkan tulang ayam yang kaya nutrisi justru dibuang begitu saja.

10 Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan Tubuh
10 Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Meskipun sulit mendapatkan nutrisi dari sumsum tulang, Anda sebenarnya bisa mengolahnya menjadi kaldu, sehingga nutrisi di dalamnya tetap bisa didapat.

Berikut ini adalah beberapa manfaat cakar ayam yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, termasuk:

1. Menjaga kesehatan kulit

Manfaat cakar ayam pertama kali didapat dari kandungan kolagen di dalamnya. Kandungan kolagen yang tinggi sangat berguna untuk membantu menjaga kesehatan kulit, memperkuat struktur tulang dan pembuluh darah

Selain itu, manfaat memakan cakar ayam adalah menjaga elastisitas kulit karena mendukung penggantian sel kulit mati dengan sel kulit baru. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kadar kolagen dalam cakar ayam mirip dengan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran berdaun hijau yang mengandung banyak vitamin C.

2. Menjaga kesehatan gigi dan gusi

Makanan yang mengandung kolagen, fosfor, dan kalsium dibutuhkan untuk menjaga gigi dalam kondisi baik. Karena itu, konsumsi cakar ayam dan kaldu yang terbuat dari cakar ayam rebus sangat baik dalam membantu proses pembentukan gigi pada anak.

Selain gigi, manfaat cakar ayam juga bermanfaat untuk kesehatan gusi. Beberapa masalah yang terjadi pada gusi umumnya disebabkan karena kesehatan gigi yang buruk. Namun, masalah gusi juga bisa disebabkan oleh kurang gizi yang bergizi.

Untuk mengatasi masalah ini, salah satu langkah yang bisa dilakukan adalah mengonsumsi cakar ayam. Sumbat ayam mengandung nutrisi seperti gelatin, asam amino, dan kolagen, di mana ketiga zat ini dapat meningkatkan kesehatan gusi.

3. Mempercepat penyembuhan luka

Selain kandungan kolagen dan protein yang ditemukan dalam cakar ayam, komponen albumin dalam cakar ayam membuatnya berkhasiat untuk mempercepat penyembuhan luka. Selain membuat luka lebih cepat sembuh, manfaat cakar ayam juga berguna untuk mengatasi kerusakan sel akibat efek peradangan.

4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Nutrisi seperti kolagen, gelatin, vitamin C dan mineral seperti seng, tembaga, magnesium, kalsium, dan fosfor dalam cakar ayam dapat membuat sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat, sehingga Anda tidak akan mudah sakit.

Kemampuan tubuh untuk melawan infeksi juga meningkat karena kemanjuran cakar ayam mendorong percepatan pergantian sel yang rusak. Kerusakan sel-sel yang disebabkan oleh infeksi akan teratasi lebih cepat, kondisi yang membuat tubuh lebih efektif melawan bakteri yang masuk.

5. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat selanjutnya dari cakar ayam adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan tulang. Kandungan kalsium, protein, kolagen, dan tulang rawan dalam cakar ayam dapat membantu menjaga kesehatan tulang seperti mencegah kerapuhan tulang dan berbagai masalah tulang lainnya.

Perlu diingat, keropos tulang biasanya terjadi pada mereka yang berusia lanjut karena degenerasi sel-sel pembuat tulang yang tidak maksimal dalam menyerap kalsium. Jika Anda mengkonsumsi cakar secara teratur, ini berguna untuk mencegah kerapuhan tulang. Pada akhirnya, risiko osteoporosis dan keropos tulang bisa dikurangi.

6. Meredakan stres

Banyak orang tidak berpikir bahwa cakar memiliki manfaat untuk menghilangkan stres. Manfaat mengonsumsi cakar ayam diperoleh karena vitamin B5 atau asam pantotenat diyakini membuat seseorang lebih tenang.

7. Mengurangi risiko serangan jantung

Selain kandungan vitamin B5, manfaat cakar ayam selanjutnya bermanfaat untuk kesehatan jantung. Ini diperoleh karena kandungan vitamin B6 di dalamnya dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan mengurangi kadar homocysteine.

8. Tingkatkan testosteron

Manfaat cakar ayam berikut ini bermanfaat untuk pria karena kandungan seng yang ditemukan dalam cakar ayam bermanfaat untuk menjaga kadar testosteron. Cakar ayam dipercaya mampu memenuhi 1/3 dari kebutuhan seng tubuh untuk setiap porsi.

Selain itu, lemak baik yang ditemukan dalam cakar ayam juga dipercaya dapat membantu meningkatkan kinerja kelenjar dalam tubuh, karena sejumlah kelenjar dalam tubuh bekerja dengan bantuan lemak sehat.

Kandungan kolagen di dalamnya juga menjaga pasokan sel darah merah ke titik kontrol hormonal termasuk sistem saraf pusat dan beberapa kelenjar di dalam tubuh.

9. Menjaga sistem pencernaan yang sehat

Manfaat cakar ayam ini kemudian berguna untuk sistem pencernaan. Ayam ceker itu sendiri mengandung kondroitin, glukosamin, protein, dan kolagen yang berguna untuk membantu memperlancar proses pencernaan. Nutrisi ini juga membantu menyerap makanan dengan lebih baik

10. Pertahankan kondisi persendian

Manfaat terakhir dari cakar ayam adalah kemampuannya untuk menjaga persendian yang sehat. Ini karena kandungan kolagen dapat meningkatkan penyerapan kalsium tubuh, sehingga membantu tulang menjadi lebih bergizi oleh kalsium.

Komponen lain dari cakar ayam seperti protein, lemak sehat, kondroitin, glukosamin dan tulang rawan berfungsi untuk merawat tulang rawan, persendian, dan menjaga pelumasan daerah persendian.

Nah, itulah beberapa manfaat cakar ayam yang berguna untuk tubuh Anda. Bahkan jika Anda menyimpan banyak manfaat, Anda perlu tahu bahwa cakar ayam juga mengandung lemak jenuh tinggi sehingga berisiko menghambat aliran darah ke otot jantung.

Sebagai aturan, dalam 100 gram cakar ayam mengandung 3,9 gram lemak jenuh dan 84 mg kolesterol. Sedangkan batas mengonsumsi lemak jenuh dan kolesterol per hari tidak boleh lebih dari 30 gram dan 300 mg per hari.

Leave a Reply